Pour obtenir une crème brûlée , il est impératif de suivre chaque étape avec précision. Commencez par préchauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un tout peu de sucre ju